La xefla arriba a la Planeta FP Cursa Nocturna de L’Hospitalet

Després de travessar la línia de meta, els corredors i les corredores que participin en la Planeta FP Cursa Nocturna gaudiran del sabor de L’Hospitalet condensat en un plat: la xefla! Una proposta gastronòmica que s’ha convertit en símbol de la ciutat.

Diversitat i tradició s’uneixen a la xefla: una manera de gaudir del menjar en companyia, assaborint cada mos mentre es peta la xerrada amb qui compartim taula. Tot un plaer!

Què és la xefla?

És una proposta oberta que cadascú pot reinterpretar i que arrenca de les cassoles de fang de la cuina tradicional i popular, que es gaudeix en comunitat, feta amb “carinyo” i amb la capacitat de renovar-se i adaptar-se en cada moment. A la xefla li podem incorporar ingredients de diferents procedències i productes que es barregen durant la cocció i que, al final, configuren un plat únic, fruit del mestissatge, de la convivència entre diferents cultures i molt, molt especial. Parlem de la xefla... i parlem de L’Hospitalet!

Per L’Hospitalet, la gastronomia és un element molt important de la seva identitat. A més, el sector de la restauració genera una important activitat econòmica, i ofereix noves oportunitats a la ciutadania. En aquesta línia, entre altres, l’Ajuntament impulsa, des de fa anys, iniciatives com ara les rutes gastronòmiques i les trobades al voltant de la xefla.

La xefla de la Nocturna

Les persones que participin en la Nocturna podran gaudir d’una versió festiva i “heathy” pensada per recuperar forces amb un plat amb productes de qualitat de quilòmetre zero. A més de l’arròs, com a ingredient principal de la xefla, hi haurà vegetals del Delta (tomàquet, ceba, espàrrecs verds, carbassó...), proteïna (pollastre i cigrons) i un ingredient imprescindible en qualsevol plat de la dieta mediterrània: oli d’oliva verge extra. Gairebé ja la podem olorar!

La nit del 16 de maig es mourà al ritme de les sabatilles sobre l'asfalt i al voltant d'un plat que ens recorda que, corrent o asseguts a taula, junts, fem ciutat.

T'esperem a la meta per tastar el sabor de L'Hospitalet!